新着情報

「指帆亭」では、この土地ならではの豊かな食材を厳選し、
季節にあわせてメニューをご用意しております。

2022年9月15日までのメニューはこちら

【季節の前菜】

■テリーヌ　ド　カンパーニュ　西湘野菜のピクルス添え

■赤貝のマリネ　クスクスのタンバル　イカスミのチュール添え

■ガスパチョに浮かべた　赤パプリカのムース

【魚料理】

■雲丹のフランとスズキのポワレ　焼きナスのフォンダン　バジルオイル

【肉料理】

■牛サガリ肉のステーキ　クリームマスタードソース

【季節のデザート】

イチジクを使ったパイ生地のフランドル、フィナンシェとアイスクリーム添え

指帆亭のおすすめメニューはこちら

【シェフのおすすめ料理】

■ 継ぎ足しで作られるスープ ド ポワソンをベースとした指帆亭スペシャリテのブイヤベース

【創業当時から受け継がれる看板メニュー】

■ 南足柄長崎畜産 相州牛もも肉のローストビーフ

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

ご予約の際はレストラン営業スケジュールをご確認ください。

お電話（TEL:0463-43-1611）もしくは、予約フォームからもご予約を承っております。

「指帆亭」では、この土地ならではの豊かな食材を厳選し、
季節にあわせてメニューをご用意しております。

2022年8月14日までのメニューはこちら

【季節の前菜】

■ガスパチョに浮かべたブリのタルタル

■トウモロコシのクレームブリュレ　バルサミコを絡めたリ・ド・ヴォーのソテー

【魚料理】

■ レアに仕上げた本鱒　香草ソース　ツルムラサキとオクラのタタキ

【肉料理】

■牛肉のビール煮込み　”カルボナード”

【季節のデザート】

桃の冷製ポタージュ、レアチーズケーキ/バニラアイス/シガール

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【シェフのおすすめ料理】

■ 継ぎ足しで作られるスープ ド ポワソンをベースとした指帆亭スペシャリテのブイヤベース

【創業当時から受け継がれる看板メニュー】

■ 南足柄長崎畜産 相州牛もも肉のローストビーフ

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

ご予約の際はレストラン営業スケジュールをご確認ください。

お電話（TEL:0463-43-1611）もしくは、予約フォームからもご予約を承っております。

「指帆亭」では、この土地ならではの豊かな食材を厳選し、
季節にあわせてメニューをご用意しております。

2022年7月15日までのメニューはこちら

【季節の前菜】

■帆立貝とブロッコリーのミルクレープ仕立て　ビーツマヨネーズ
■ 豚足とロースハムのゼリー寄せ　粒マスタード添え

【魚料理】

■ 本日の鮮魚のロースト　南仏風野菜の煮込みと共に

【肉料理】

■豚肩ロース肉のコンフィ　白いんげん豆の煮込み　バジルの香り

【季節のデザート盛り合わせ】

季節のフルーツを使ったミルフィーユ/マドレーヌ/バニラアイス

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【シェフのおすすめ料理】

■ 継ぎ足しで作られるスープ ド ポワソンをベースとした指帆亭スペシャリテのブイヤベース

【創業当時から受け継がれる看板メニュー】

■ 南足柄長崎畜産 相州牛もも肉のローストビーフ

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

ご予約の際はレストラン営業スケジュールをご確認ください。

お電話（TEL:0463-43-1611）もしくは、予約フォームからもご予約を承っております。