新着情報

いつも「指帆亭」をご利用いただきまして誠にありがとうございます。

当店は、塩害による施設の劣化に伴い、お客様の安全を第一に考え、

この度、施設の補修工事を行う事となりました。

つきましては、下記期間中、臨時休業をさせていただきます。

【レストラン臨時休業期間】
2022年12月12日（月）～2月初旬

＊工事の進捗により、期間が変動する場合がございます。

＊ランチ営業再開日及びご予約開始の日程につきましては、

決定次第、お知らせをいたします。

＊指帆亭で2021年12月・2022年1月・2月に挙式済みのご新郎さまご新郎さまへ

プラチナカードご利用の際は2023年3月末まで適応いたします。

【ウェディング】

2022年12月12日（月）～2月7日（火）

＊お打合せ：オンラインや横浜サロンにてご案内いたします。

＊ブライダルフェア：オンラインのみでのご案内となります。

皆様にはご不便とご迷惑をおかけしますが、何卒ご理解とご協力をお願いいたします。

「指帆亭」では、この土地ならではの豊かな食材を厳選し、
季節にあわせてメニューをご用意しております。

2022年11月中旬までのメニューはこちら

【季節の前菜】

■テリーヌ　ド　カンパーニュ　西湘野菜のピクルス添え

■真イワシとジャガイモのミルフィーユ　トリュフビネグレット

■ほのかに温かいキノコのテリーヌ　自家製アンチョビのクリームソース

【魚料理】

■本日の鮮魚のパネ　マスタードソース　人参のフリット

【肉料理】

■鴨もも肉のコンフィ　バルサミコソース

【季節のデザート3種盛り】

南瓜のタルト/クリームチーズのムースと柿のコンフィチュール/バニラアイス

指帆亭のおすすめメニューはこちら

【シェフのおすすめ料理】

■ 継ぎ足しで作られるスープ ド ポワソンをベースとした指帆亭スペシャリテのブイヤベース

【創業当時から受け継がれる看板メニュー】

■ 南足柄長崎畜産 相州牛もも肉のローストビーフ

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

ご予約の際はレストラン営業スケジュールをご確認ください。

お電話（TEL:0463-43-1611）もしくは、予約フォームからもご予約を承っております。

「指帆亭」では、この土地ならではの豊かな食材を厳選し、
季節にあわせてメニューをご用意しております。

2022年10月16日までのメニューはこちら

【季節の前菜】

■テリーヌ　ド　カンパーニュ　西湘野菜のピクルス添え

■戻りカツオとラタトゥイユのテリーヌ仕立て　サフラン風味のマヨネーズ

■トロ茄子のローストと鶏むね肉のティエド、磯の香る野菜のブイヨンのソース

【魚料理】

■白身魚のヴァプール　柑橘の香　　サルシフィとゆり根添え

【肉料理】

■骨付き豚スペアリブのキャラメリゼ　エピス風味

【季節のデザート3種盛り】

モンブラン仕立てのタルト＆シャインマスカットのチョコレートがけ＆バニラアイス

指帆亭のおすすめメニューはこちら

【シェフのおすすめ料理】

■ 継ぎ足しで作られるスープ ド ポワソンをベースとした指帆亭スペシャリテのブイヤベース

【創業当時から受け継がれる看板メニュー】

■ 南足柄長崎畜産 相州牛もも肉のローストビーフ

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

ご予約の際はレストラン営業スケジュールをご確認ください。

お電話（TEL:0463-43-1611）もしくは、予約フォームからもご予約を承っております。