Cuisine
お料理
Wedding Cuisine
お料理について
贅沢なオーシャンデッキスタイルで
ライブ感を愉しむおもてなし
土地の味覚を活かす「指帆亭」の婚礼料理。ゲストお一人おひとりに合わせてひと手間を加えるなど、細部まで気を配った料理をご堪能いただけます。パーティ後半はオーシャンデッキで、シェフが目の前で調理するライブ感あふれるおもてなしを。相州の厳選食材をグリルする音、炎のゆらぎ、香ばしい匂い…五感が刺激され、ゲストの盛り上がりも最高潮に。
Local production
相州食材について
地産地消の本格フレンチ
相州食材を味わう
レストランウェディング
相模湾の新鮮な魚介や、朝採れの相州野菜、上質な相州牛など、地元の恵みを活かした本格フレンチ。土地の味覚を大切に仕立てた料理が、海辺の邸宅での祝宴に彩りと豊かな味わいを添えます。
The Chef's
Commitment
シェフのこだわりについて
訪れるすべてのお客様へ
心を込めた一皿のおもてなし
結婚式という特別な一日に集う大切なゲストへ、心から喜んでいただける料理をお届けしたい。そんな想いを胸に、シェフは一皿一皿と丁寧に向き合います。味わいはもちろん、香りや温度、提供のタイミングにまで心を配りながら、ゲストの笑顔が広がる祝宴のひとときを演出。レストランとして培ってきた技と想いで、おふたりの大切な一日を料理で彩ります。
Full course
フルコースのご案内
大切な人とゆっくり味わう
フルコースの祝宴
少人数でのご結婚式では、シェフが心を込めて仕立てる本格フレンチのフルコースでおもてなし。料理の一皿一皿をゆったり味わいながら、大切なゲストとの会話も弾む和やかな祝宴に。レストランならではの上質なサービスとともに、心満たされるひとときをお過ごしいただけます。
