新着情報

「指帆亭」では、この土地ならではの豊かな食材を厳選し、
季節にあわせてメニューをご用意しております。

11月12日までのメニューはこちら

【季節の前菜】

■ 真イワシとジャガイモのミルフィーユ　トリュフのビネグレット
■ ほのかに温かいキノコのテリーヌ　自家製アンチョビのクリームソース

【魚料理】

■ アマダイのヴァプール　柑橘の香　サルシフィ　ゆり根添え

【肉料理】

■ 鴨もも肉のコンフィ　バルサミコソース

【季節のデザート盛り合わせ】

カボチャのタルト/クリームチーズのムースに柿のコンフィチュール添え/シガール/バニラアイス

指帆亭のおすすめメニューはこちら

【シェフのおすすめ料理】

■ 継ぎ足しで作られるスープ ド ポワソンをベースとした指帆亭スペシャリテのブイヤベース

【創業当時から受け継がれる看板メニュー】

■ 南足柄長崎畜産 相州牛もも肉のローストビーフ

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

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