レストランウェディングをレポート!「カップルレポート」

用意したのはコラージュ・ノート 手作りにこだわり、ゲストを気遣う おいしく、楽しいおもてなし
岩下浩司様 かおり様のケース
ぜんぶひっくるめて指帆亭のスタッフさんがしっかりと道筋を進めてくれます。よーく話を聞いてくれて出来ること、出来ないことを見極めてくれます。

2008年8月

見学

夏季休暇中にいろんな式場を見学し、迷いに迷い最後に見学した指帆亭で二人の意見がまとまりました。
会場、お店の雰囲気、価格設定、施設、料理、スタッフの方の対応と雰囲気!総体的に「これだ!!」と思い式場が決まりひと安心。

2008年9月

食事おためし

【指帆亭は舌の肥えたあの人もうなずくレストラン】

試食させていただきました。当日は彼は用事があったので私が信頼している既婚の女性の先輩とコース料理をいただきました。

出てくる料理の美しさとおいしさに感激しました。
いろんな結婚式に出席している女性の先輩もおいしい!!と言っていたので安心しました!ゲストとなると楽しみの一つは料理だと思うので、食事が良ければ自信を持ってゲストを招待できる、喜んでもらえると思いました。

担当より 料理はゲストを「おもてなし」するには欠かせないものの一つですね。指帆亭では食材にもこだわり、心を込めて提供させて頂いています。

2009年2月

第1回打ち合わせ

海とチャペルをバックに

【指帆亭は私たちに結婚式を作らせてくれる】

私達が式場を決めるのにポイントにしていたのはドレスと備品関係についてでした。ドレスは式場見学の前に出張で行っていたベトナムでオーダーし、会場の飾り付けや招待状関係も自分達で用意したいと思っていました。

式場を決める前からいろいろとイメージがあったので形式ばったお店では料金設定など納得できませんでした。
しかし、指帆亭はドレス、備品の持ち込みOK(無料)、ペーパー類も業者を利用しても自分で作ってもOK!!

【指帆亭は管理のプロ!!まるでお母さん】

招待状の打ち合わせでは、手作りする私たちのサポートと管理を担当の中津川さんがしっかりと行ってくれました。
自分達で用意する!と言ってもいざ作ると難しくて。でも、恥ずかしくない招待状が作れるようにいろいろなサンプルや文章集をコピーしてくれ、さらに作った物をメールで送りチェックしてもらいアドバイスをいただきました。
私達の打ち合わせは電話やメールでのやりとりも多く、プロがサポートしてくれていたので作り上げる事ができました!

担当よりオーダーされたドレスとてもお似合いでした。お二人はイメージがしっかりされていましたので、私もサポートしやすかったです。
お仕事もお忙しいお二人なのでメールのやりとりも多かったですね。便利な世の中になりました。

2009年4月

第2回 花・ケーキ・テーブルクロス

ブライズルームにて

会場のお花とブーケを選ぶのは楽しい事だけど、あれもこれも気になってしまい決めれるか不安でした。言葉ではうまく伝えられないと思い、自分の好きな物でコラージュを作って打ち合わせにのぞみました。
とにかく好きな花・色・形のブーケや会場のお花を雑誌から切りとりノートに貼りました!
そのかいがあってイメージは伝わり、あとはお花屋さんの意見でまとめてもらいました。
この花は香りが強いからテーブルの上はやめて外に使いましょう!と花のプロから提案してもらえました。

担当より植物を育てたりするのが大好きなお二人なのでお花の事も詳しく、披露宴の後に持ち帰り育てるという話やドライフラワーにするという事も言われていましたね。
フラワーデザイナーとの話しも盛り上がりました。

2009年5月

第3回 司会進行 打ち合わせ

結婚式と言っても『家族とゲストのみなさんとおいしく楽しく食事ができれば良い』と思っていたので、あれこれとやるつもりはありませんでした。
しかし、初めて会う彼の親戚や友人の方にお互いの事を紹介する場でもありますからと司会担当のかわいい女性がリードしてくださり、私たちの生い立ちなど聞いてまとめてくれました。
結婚式でゲストにも負担をかけたくなかったので祝辞のかわりに会社の先輩や友人にインタビューしてもらいました。
もちろんインタビューする方の情報も打ち合わせの時に話し、打ち合わせしました。

担当よりインタビュー形式でゲストの方々にお話しをいただくスタイルならゲストの方に余計な緊張をさせなくて済みますし、予め情報をいただいていたので楽しいお話しも伺えました。

2009年5月

第4回 ヘアメイク・リハーサル

ヘアメイク・リハーサル

結婚式のメイクって本当に不安でした。舞台メイクみたいにコテコテにされたらどうしよう・・・おばちゃんのメイクさんでイメージが伝わらなかったらどうしょう・・・。

でも、ヘアメイク担当の方は私より少し年上のすてきなメイクさんでした。
結婚式なので写真映えして、普段よりはしっかりしたメイクだけどコテコテでない!
ヘアもアップ、ダウンと迷いましたがいろいろ試していただきメイクさんと彼と中津川さんと一緒に決めました。

ここでも自分のイメージコラージュは役に立ちました!

担当よりヘアメイク担当の者は芸能人のヘアメイクなども行う者なので、ご安心ください。どのヘアメイクもお似合いでしたので皆で迷いましたね。

2009年5月

最終チェック

エントランス石像+松ぼっくりリース

ほとんどのものを自分達で用意したので最終チェックの荷物の持ち込みは少し大変でした。両親への生い立ちDVDをチェックしたり、BGMチェック、引き出物や席順表の数のチェック。
お金を払えば業者がやってくれますが、自分達や友人と準備できたのは本当に楽しかったです。中津川さんの多大なる協力でできました。
普通だったら業者を使ってもらい、式にもオプション付けさせようとするのに・・・(笑)

担当よりお持込みいただいた量はかなりありました。特に印象的なのは、お二人が作成した飾りです。自然や緑がテーマのお二人が作られたのは、指帆亭の松ぼっくりを使ったリースの飾りでした。ゲストテーブルに置いたり、エントランスにある石の像にも飾ってくれました。
お二人との打ち合わせは最後でしたが、振り返ると結婚式以外の話(世間話)が凄く多かったような・・・とても楽しい打ち合わせでした。

2009年5月31日

結婚式当日

当日はお天気にも恵まれました。皆さまとの歓談の時間を大切にしたお二人。
思い描いていた和やかなパーティーだったと思います。皆様から祝福されているお二人は終始笑顔でしたね。
ゲストの皆様も笑顔で穏やかな表情が印象的です。
二次会も80名様と大人数でした。久しぶりに会う皆様とゆっくりお話が出来るように特にゲームなどはされませんでしたが、それもまた、お二人らしかったと思います。
本当にゆっくり皆様とのご歓談を楽しまれていました。お二人のこれからの生活も穏やかで幸せな日々になるのではないかと確信しました。
本当におめでとうございます。末永くお幸せに・・・。

結婚式を振り返って

結婚式への夢、そして現実問題、いろいろ素てきにしたいけど・・・忙しくてできないかも・・・。式へ向けて不安と希望で楽しいけど疲れちゃったり・・・。

でもぜーんぶひっくるめて指帆亭のスタッフさんがしっかりと道筋を進めてくれます。よーく話を聞いてくれて出来ること、出来ないことを見極めてくれて、そして第一に私達のことを考えてくれました。少し値段をおさえたい事に対して、良いアドバイスをくれたり、忙しくなり過ぎないようにサポートしてくれたり。

中津川さんは、なんでも相談できちゃう、友人のようなお兄さんのような存在でした。
結婚式を終えると親戚から「店員さんの雰囲気が良いわね」、兄弟から「店員さんが良くしてくれた」と言われました。また結婚式とかめんどくさがるような先輩からも「ここはメシが美味いから良い!!」と式の時に言われたりと、私達も家族もゲストもみんなであたたかい時が過ごせた一日になりました!

後になって結婚式の写真を見ると本当に幸せな気持ちになります。
松の木と海が写真映えします!
特にサプライズのないパーティーを盛り上げてくれたのは、シェフのサプライズケーキでした!クッキーで立体の車も作っていただいてとても嬉しかったです。

・お店の雰囲気
建物は少しアンティークな感じで、お店を取り巻く環境が最高!海と空と大きな松の木。作りたくても作れない自然の環境が本当に良い!
自然にかこまれた結婚式がイメージでき、素敵だと思いました。

・納得できる価格設定
私たちの結婚式のテーマは自然体でおだやかなパーティ、そしておさいふのテーマは「有効な使い方」
いろんな式場を見学し相談しました。ドレスの持ち込み料やいろんな事にオプションの金額が付いてしまい使いたくない所でお金がかかる所が多いのですが、指帆亭は料理は妥協できませんがあとのものはご自分達で必要なものを付けて下さい、と言うようなスタンスが気に入りました!!

・自分達で作れる結婚式
そして、なにより好感が持てたのは、自由に結婚式を作れる所。時間帯から式の内容など、無理なく自分のイメージが実現できそうと思いました。

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レストラン&ウエディング 指帆亭


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スタッフブログ 指帆亭日和

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