フルーツトマトのムースと魚介のカクテル
海老と蓮根のクロケット トマトとハーブオイル
クラムチャウダースープ
金目鯛と海老のナージュ
仔牛肉のロテイ セロリアークのピューレ添え ソースヴァンルージュ
パン、デザート、コーヒー･紅茶が付きます
季節の前菜盛り合わせ
リードヴォーのソテー ポワロ−ねぎのリゾット添え フォンドヴォーソース（温前菜）
海の幸のスープ（海老・帆立・白身魚）
ひらめのパネラタトウイユ添え ソースアメリケーヌとヴァンブランソースの２色のソース
特選和牛のローストビーフ 指帆亭オリジナルソースで
魚貝のガトー仕立て（真鯛・オマール・海老・ムール貝）
フォアグラのソテー ソースヴァンルージュトリュフの香り
海の幸のクリームスープパイ包み
甘鯛のソテー 野菜のパートフイロー包み添え ソースアメリケーヌ
●18：00〜22：00（オーダーストップ20：30）です。 ●ディナータイムに限り、別途サービス料10％を頂戴致しております。 ●食材の仕入れ状況により、当日変更になる場合がございます。
★アニバーサリープレート＆バースデイケーキ
予約時に、お誕生日や記念日などのお申し出を頂ければ、デザートプレートにお名前等を入れるサービスをしております。
また、1週間前までにご予約を頂ければ、バースデーケーキをお作り致します。（別途、料金はお問い合わせ下さい）
詳しくはお電話ご予約の際にご相談下さい。
